Ahogy telnek az évek, a szervezet igényei is változnak. Gyakrabban ingadozhat a vércukor, a izomtömeg lassan csökken, és a szív egészségére is jobban oda kell figyelni. Sokan ilyenkor drága étrend-kiegészítők felé fordulnak, pedig van egy egyszerű, megfizethető választás is, ami sokszor háttérbe szorul: a mogyoró.
Ha mértékkel fogyasztod, és jól választasz, a mogyoró hasznos része lehet az egészséges, időskori étrendnek.
Támogatja a szív egészségét
60 év felett a szív- és érrendszer védelme különösen fontos. A mogyoró egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyek jól jöhetnek, ha a telített zsírok helyett kerülnek az étrendbe. Emellett magnéziumot is ad a szervezetnek, ami segíti a normál vérnyomást és az izmok működését, a szívizmot is beleértve.
A kutatások alapján a mérsékelt olajosmag-fogyasztás gyakran együtt jár jobb szív-egészséggel. Idősebbeknél már egy kisebb, napi adag is sokat számíthat hosszú távon.
Segítheti az agyműködést és a memóriát
Idősebb korban sokan félnek a szellemi frissesség romlásától. A mogyoró E-vitamint tartalmaz, ami antioxidánsként védi a sejteket az oxidatív stressztől. Emellett niacin (B3-vitamin) is van benne, ami hozzájárulhat az idegrendszer normál működéséhez.
Egyetlen étel sem csodaszer a memória ellen, mégis, a tápanyagban gazdag nassolnivalók, például a mogyoró, jól illeszkednek egy agybarát étrendbe. Rendszeres mozgással és szellemi aktivitással együtt pedig könnyebb megőrizni az élesebb gondolkodást.
Kíméletesebb a vércukorhoz
Az idősebb felnőtteknél gyakoribb az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. A mogyoró alacsony glikémiás indexű, ezért általában nem okoz hirtelen vércukorugrást. Mivel fehérjét, rostot és hasznos zsírokat is tartalmaz, lassabban emésztődik, és tovább eltelít.
Ezért jó választás lehet két étkezés között, főleg akkor, ha egyenletesebb energiaszintre van szükség a nap folyamán.
Hozzájárulhat az izom megtartásához
Az életkorral együtt nő az izomvesztés (szarkopénia) esélye. Emiatt egyre fontosabb a megfelelő fehérjebevitel, mert ez segít az izmok fenntartásában és regenerálódásában. A mogyoró növényi fehérjét ad, ami jól jöhet snackként vagy étkezések kiegészítéseként.
Ugyanakkor nem érdemes kizárólag erre támaszkodni, inkább legyen része a változatos, fehérjében gazdag étrendnek.
Ásványi anyagokat ad a csontoknak is
A mogyoró foszfort és magnéziumot is tartalmaz, amelyek támogatják a csontok egészségét. Bár gyakran a kalcium és a D-vitamin kerül előtérbe, a csontozat állapotát több tápanyag együtt befolyásolja. Ezért is hasznos, ha többféle ásványi anyagban gazdag étel kerül a tányérra.
Mire figyeljenek az idősek?
A mogyoró előnyös, mégis érdemes tudatosan fogyasztani:
-Válassz sótlan verziót, főleg magas vérnyomás esetén.
-Maradj a mértéknél, nagyjából napi egy kisebb marék (kb. 28 g) elég.
-Kerüld az erősen feldolgozott, olajban sütött változatokat.
-Allergia esetén légy óvatos, vagy hagyd ki teljesen.
A natúr mogyoróvaj is praktikus lehet, főleg akkor, ha a rágás nehezebb. Arra figyelj, hogy ne legyen benne hozzáadott cukor vagy hidrogénezett olaj.
Egyszerű, mégis jól működő szokás
Az egészséges öregedés nem bonyolult diétákon múlik. Sokszor a kicsi, következetes lépések hoznak tartós eredményt. Egy kisebb adag mogyoró jól passzol joghurthoz, zabkásához, salátához, vagy akár teljes kiőrlésű pirítóshoz.
Ha valakinek speciális betegsége van, érdemes egyeztetni az orvossal. Sok idősebb számára viszont a mogyoró biztonságos, olcsó és tápanyagban gazdag választás lehet, ami támogatja a szívet, az agyműködést, az izomerőt, és az általános közérzetet is.
