A cukorbetegség súlyos betegség, amely egyre több embert érint. Ha valaki nem figyel az étkezésére és a rendszeres kontrollra, könnyen veszélybe kerülhet az élete.
Ma már nem csak az idősek érintettek, egyre több fiatalnál is megjelenik a kórkép. Sokan mégis félvállról veszik, vagy nem ismerik fel időben a jeleket.
Egy 47 éves nő története erre szomorú példa. A történetben szereplő Zhou Liang nevét megváltoztatták, Kínában egy textilgyárban dolgozott. Fiatalon a gyár egyik legszebb dolgozójaként tartották számon, később nyugodt, rendezett életet élt a férjével.
Nemrég hirtelen rosszabbodott az állapota. Fáradékonnyá vált, egész nap alig bírt felkelni, a testsúlya gyorsan csökkent. A családja orvoshoz küldte.
A vizsgálatok után kiderült, hogy előrehaladott cukorbetegségről, súlyos szövődményekről van szó. Az orvosok elmondták, hogy a betegség már régóta fennállhatott, csak nem vették észre a tüneteket. A kezelés ellenére, mivel későn került kórházba, 47 évesen elhunyt.
Az okok felderítésekor az orvosok a mindennapi étkezési szokásait is áttekintették. A család szerint szeretett főzni, és szinte minden ételbe bőven tett szójaszószt, sőt evés közben is gyakran mártogatta bele az ételt. A szójaszósz szójából, búzából és vízből készül, de sok sót tartalmaz. A túlzott nátriumbevitel megterhelheti a szervezetet, felboríthatja az egyensúlyt, és megnehezítheti a vércukorszint kordában tartását, főleg ha a kezelés amúgy is későn indul.
A fenti eset kapcsán az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy bizonyos ételek túlzásba vitele fokozhatja a szövődmények kockázatát. Három csoportot érdemes visszafogni.
-Magasan cukrozott ételek és italok
Üdítők, cukorkák, cukros péksütik, bizonyos gyümölcsök nagy mennyiségben, például licsi, longán, görögdinnye, valamint aszalványok. Ezek gyorsan megemelik a vércukorszintet, és idővel megnehezítik az inzulintermelés és a vércukorkontroll fenntartását.
-Finomított gabonák
A feldolgozás során sok vitamin, ásványi anyag, rost és fehérje vész el. A fehér kenyér, fehér rizs, péksütemények és a legtöbb tészta magas glikémiás indexű, gyors vércukor-emelkedést okoz, és több inzulinra kényszeríti a szervezetet.
-Magas zsírtartalmú húsok és tejtermékek
A telített zsírok növelhetik a 2-es típusú diabétesz és a szívbetegség kockázatát. Az American Diabetes Association szerint a telített zsírok napi bevitele ne haladja meg a teljes kalória 7 százalékát. Ide tartoznak a zsírosabb húsrészek, például marha hátszín és bélszín, bárány, sertéskaraj, sötét színű baromfihús, belsőségek, rántott csirke, valamint feldolgozott húsok, például kolbász, felvágott, bacon. A tejtermékek közül a teljes tej, tejszín, vaj és zsíros sajtok, például a cheddar tartoznak ide.
A történet emlékeztet arra, hogy a rendszeres szűrés, az időben felismert tünetek és a mértékletes fűszerezés, különösen a sós szószok visszafogása életet menthet. Figyelj az adagokra, olvasd el a címkéket, és kérj orvosi kontrollt, ha bármilyen gyanús jel jelentkezik.
