Miért jó a brokkoli a nőknek?
Ha olyan zöldséget keresel, ami finom, könnyen elkészíthető, és közben a bőrödet és az egészségedet is támogatja, a brokkoli nagyon jó választás. Elég, ha hetente néhányszor beépíted az étrendedbe, és idővel érezni fogod, hogy könnyebbnek érzed magad, a bőröd frissebb, üdébb lesz. Ez egy egyszerű, mégis hosszú távon működő módszer, amivel belülről tudsz törődni magaddal.
A brokkoli egy élénkzöld, ropogós zöldség, ami rengeteg magyar család asztalán ott van. Ami igazán különlegessé teszi, az nem csak az íze, hanem a tápanyagtartalma. Ha okosan készíted el, a brokkoli igazi szövetségesed lehet az egészséged és a szépséged támogatásában.
1. Lassítja az öregedést, védi a bőrt és a sejteket
A brokkoli sok erős antioxidánst tartalmaz, például C-vitamint, béta-karotint, luteint, és egy különlegesen értékes növényi anyagot, a szulforafánt. Ez az összetevő segíti a sejtek védelmét.
Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, amelyek károsítják a sejteket, gyorsítják az öregedést, és fakóbbá, ráncosabbá tehetik a bőrt. A szabad gyökök hosszú távon több krónikus betegséghez is kapcsolódnak, például szív- és érrendszeri gondokhoz, egyes daganatokhoz vagy cukorbetegséghez.
Ha szeretnéd a legtöbbet kihozni a brokkoli fiatalító hatásából, inkább párold, ne főzd szét vízben. Így jobban megmaradnak a vitaminok és enzimek. Ha olívaolajjal, vajjal vagy más jó zsírokat tartalmazó étellel eszed, a zsírban oldódó antioxidánsok jobban felszívódnak.
2. Támogatja a máj működését és a természetes méregtelenítést
A brokkoli bővelkedik szulforafánban, ez egy olyan természetes vegyület, amely aktivál néhány, a májban található méregtelenítő enzimet.
A máj a szervezet egyik legfontosabb szűrője. Ha jól működik, a toxikus anyagok könnyebben átalakulnak és kiürülnek. Ilyenkor az ember általában könnyebbnek érzi magát, energikusabb, és a bőr is tisztább, egyenletesebb tónusú lehet.
Érdemes hetente 3–4 alkalommal brokkolit fogyasztani, akár köretként, akár egytálételben. Jól illik sárgarépához, fehér retekhez, hagymához is, ezek együtt még jobban támogatják a májat. Ha belefér az idődbe, párolva készítsd, úgy marad meg a legtöbb tápanyag.
3. Erősíti az immunrendszert, segít a megfázás és kimerültség ellen
Egy tál brokkoli szinte a teljes napi C-vitamin szükségletedet fedezheti.
A C-vitamin fontos a szervezet védekezőképességének fenntartásában, segíti a sebek gyógyulását, és csökkentheti a megfázás, torokfájás és enyhébb gyengeség esélyét, különösen időjárás-változáskor vagy nagyobb fizikai-szellemi terhelés idején.
Tegyél a főétkezéseid mellé enyhén roppanósra főzött vagy párolt brokkolit, főleg akkor, ha fáradékonyabbnak érzed magad, vagy jön egy front. Ha C-vitaminban gazdag gyümölcsökkel, például naranccsal vagy grapefruittal kombinálod, az immunerősítő hatás még erősebb lehet.
4. Segíthet a vércukorszint egyensúlyban tartásában és a karcsú alak megőrzésében
A brokkoli alacsony kalóriatartalmú, viszont sok benne az oldható rost. Ez a fajta rost lassítja a szénhidrátok felszívódását, és hosszabb ideig tartó jóllakottságérzetet ad.
Ha figyelsz a súlyodra, egészségesebben szeretnél étkezni, vagy fontos számodra a vércukorszint kontrollja, a brokkoli jó választás. A benne lévő rostok segíthetnek elkerülni az étkezés utáni hirtelen vércukorszint-emelkedést, és támogatják az anyagcserét.
Érdemes a brokkolit jó minőségű fehérjeforrásokkal együtt fogyasztani, például csirkemellel, lazaccal vagy főtt tojással. Egy párolt brokkolis saláta olívaolajjal és chia maggal megszórva könnyű, mégis tápláló fogás lehet.
5. Támogathatja a gyulladt, pattanásos bőr megnyugtatását
A szulforafán nemcsak a máj szempontjából hasznos, hanem gyulladáscsökkentő hatása miatt is. Ez különösen jól jöhet, ha a bőröd hajlamos a pattanásokra, kipirosodásra vagy apróbb sérülésekre.
A gyulladás miatt lesznek a pattanások pirosak, duzzadtak, fájdalmasak, és azért gyógyulnak sokszor lassan. Ha több természetes gyulladáscsökkentő hatású ételt eszel, például brokkolit, az belülről segíthet enyhíteni ezt a folyamatot. A brokkoliban lévő A-, K- és B9-vitamin (folát) támogatja a bőr regenerációját, és segíthet abban, hogy a pattanások után maradó foltok idővel halványodjanak.
Érdemes a brokkolit rendszeresen beépíteni az étrendedbe, főleg akkor, ha a bőröd érzékenyebb, könnyen kipattog, vagy éppen antibiotikumot, szteroidtartalmú gyógyszert szedsz, amelyek terhelhetik a májat. Ilyenkor a brokkoli segíthet csökkenteni a máj terhelését, ami hosszabb távon a bőröd állapotán is látszódhat.
